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食品化学科３年生では製麴（せいきく）実習が始まりました。
『農工みそ』の原料となる麦麹を製造していきます。
生徒は１日に4回ほど、約２時間おきに麹の管理を行います。
手入れをしながら麹菌の繁殖に適した環境を整えていきます。
生徒は、
「麹の匂いがする！！」
「胞子が飛んでる！！」
「色が変わった！！！」
など、手入れの度に変化する麹菌の成長を肌で実感した様子でした。
この麦麹を原料につくられる『農工みそ』は、11月開催予定の秩農工祭で販売予定です。
お楽しみに♬
４月２５日（金）６限
この春、本校を離任された先生方をお迎えして離任式が行われました。
ご多用の折、英語科鷹啄先生、フードデザイン科半澤先生が駆けつけてくださいました。服部前校長先生、国語科中井先生はメッセージを寄せてくださいました。
『秩父農工愛』にあふれたあたたかいお言葉をたくさんいただきました。今までありがとうございました。学校を離れた先生方の今後のご健勝とご多幸をお祈りいたします。
吹奏楽部の演奏で離任された先生方が入場される様子
校長先生より離任された先生方の紹介
生徒会長お礼の言葉 花束贈呈
校歌斉唱 離任された先生方が退場される様子
４月２５日（金）５限
中央委員会から選出された議長・副議長の進行で、生徒総会が体育館にて行われました。内容は令和７年度生徒会費予算案、令和７年度生徒会活動計画案、生徒総会一般質問です。予算案・活動計画案については承認されました。一般質問に関する報告も行われました。
生徒会役員の皆さん今年度もよろしくお願いします。
配信された資料を見ながら生徒会役員の説明を聞いている様子
4月23日（水）熊谷さくら運動公園で行われた、関東大会県予選会北部地区予選会の結果をご報告します。
○安田・新井ペア ベスト１６ 県大会出場
2回戦 vs本庄第一高校 ④－１
3回戦 vs寄居城北高校 ④－３
4回戦 vs 熊谷女子高校 ３－④
○櫻井・遠藤ペア 県大会出場
2回戦 vs本庄東高校 ④－１
3回戦 vs松山女子高校 ２－④
敗者復活戦 vs 本庄高校 ④－１
○中島・安田ペア
2回戦 vs本庄東高校 １－④
2ペア県大会出場という結果でしたが、次の大会までにまだまだ伸びしろがあると感じる大会でした。ＧＷに関東大会県予選が団体・個人戦ともにあるのでレベルアップしていきます。これからも応援よろしくお願いします！！
本日、1年生の授業『総合実習』ではガイダンスが行われました。
生徒は、製菓製パン分野・農産加工分野・実験分野の3部門をローテーションで実習を行っていきます。
実習着の着用に戸惑っていた様子もありましたが、初めてのエアシャワーには多くの生徒が感動した様子でした。
生徒は実習を通して、食品に関する知識や技術を実践的に学んでいきます。
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１学年
