フードデザイン科の日誌

フードデザイン科１年生が農業科にお邪魔して、野菜が育っている様子を見せて頂いたり、トマトや小松菜の収穫体験をさせていただきました。

気温が高く、外に出るだけでも汗ばむ日でしたが、温室に入るとさらに暑く、驚きの声が上がりました。暑い中、作業をしている農業科や農家さんに感謝の気持ちを持つとともに、食材を無駄にせず、大切に活用できるようしっかり勉強していきます！

授業の終わりには農場で採れたじゃが芋を素揚げしたものをいただき、クラス皆でおいしくいただきました。

貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました。

4月22日(火)

服部栄養専門学校の先生方に来校していただき、

フードデザイン科２年生が西洋料理の特別授業を受講しました。

使用する器具や調理の方法など丁寧に教えて頂き、大変勉強になりました。

遠いところから足を運んでいただき、ご指導いただいた講師の先生方、大変ありがとうございました。

メニュー

・ミニッツステーキ

・バニラアイスと赤いフルーツのスープ仕立て

本日より、西武秩父駅前温泉「祭りの湯」フードコートにて

生徒が考案したオリジナルメニューの期間限定販売が開始されました。

秩父名物のしゃくし菜とクリームチーズを皮で巻き

カリカリに揚げて食べやすく仕上がっています。

ぜひ、ご賞味ください。

本日はテレビ埼玉をはじめ、複数の新聞社に取材をしていただきました。

商  品  名　しゃくし菜チーズスティック（３本　４８０円）

販売場所　祭の宴（フードコート）

販売期間　３月３日（月）～３月３１日（月）

１月２３日（木）

香川調理製菓専門学校 の先生に来校していただき

フードデザイン科１年生 が 製菓 の 特別授業 を受講しました。

使用する器具や食材の扱い方を丁寧に教えて頂き、

また、本格的な洋菓子作りを学ぶことができて大変勉強になりました。

朝早くからご準備いただき、ご指導いただいた講師の先生、ありがとうございました。

メニュー

苺のロールケーキ

１月２１日（火）

服部栄養専門学校 の先生方に来校していただき

フードデザイン科２年生 が 西洋料理 の特別授業を受講しました。

普段使ったことのない食材やより専門的な授業の内容で、大変勉強になりました。

遠くまでお運びいただきご指導いただいた先生方、ありがとうございました。

メニュー

温泉卵ソース・クレーム・ド・カマンベール

海老だし汁

フィデワ