フードデザイン科の日誌

本日より、西武秩父駅前温泉「祭りの湯」フードコートにて

生徒が考案したオリジナルメニューの期間限定販売が開始されました。

秩父名物のしゃくし菜とクリームチーズを皮で巻き

カリカリに揚げて食べやすく仕上がっています。

ぜひ、ご賞味ください。

本日はテレビ埼玉をはじめ、複数の新聞社に取材をしていただきました。

商  品  名　しゃくし菜チーズスティック（３本　４８０円）

販売場所　祭の宴（フードコート）

販売期間　３月３日（月）～３月３１日（月）

１月２３日（木）

香川調理製菓専門学校 の先生に来校していただき

フードデザイン科１年生 が 製菓 の 特別授業 を受講しました。

使用する器具や食材の扱い方を丁寧に教えて頂き、

また、本格的な洋菓子作りを学ぶことができて大変勉強になりました。

朝早くからご準備いただき、ご指導いただいた講師の先生、ありがとうございました。

メニュー

苺のロールケーキ

１月２１日（火）

服部栄養専門学校 の先生方に来校していただき

フードデザイン科２年生 が 西洋料理 の特別授業を受講しました。

普段使ったことのない食材やより専門的な授業の内容で、大変勉強になりました。

遠くまでお運びいただきご指導いただいた先生方、ありがとうございました。

メニュー

温泉卵ソース・クレーム・ド・カマンベール

海老だし汁

フィデワ

フードデザイン科 ２年生が

１２月２１日の土曜日

食物調理技術検定２級を受験しました。

「煮物とほうれん草を使った料理を入れた16歳女子のお弁当」がテーマでした。

栄養バランス、味、見た目 などを意識して献立作成を行い

時間制限内に仕上がるよう練習を重ねて

受験者全員が合格することができました。

１０月１４日（月）スポーツの日

埼玉県牛乳普及協会主催の牛乳料理コンクール県大会が行われました

約700件の書類審査を勝ち抜き

本校フードデザイン科１年 菊川 蒼太 さん がミルク料理の部で出場しました。

緊張感のある中でも、最後まで一生懸命に調理をしました！

菊川さんは ミルクパエリア を作り、審査員の方から ナイスアイデア という講評を頂きました。