日誌

文化祭の準備中

投稿日時 : 2021/11/04  食品化学科  カテゴリ:食品化学科

　11月2日火曜日の三年生総合実習は、金曜日の文化祭に向けての製品づくりでした。

みその包装中 らっきょの包装中
＜みその包装中です＞ ＜らっきょは好評ですよ＞

　熟成したみそを機械ですりつぶして、今年から変更したバルブ付きの四角い袋に詰めています。

　らっきょの袋詰めは、お酢の臭いとの戦いです。でもしばらくすると、慣れてきます。

焼き上がりました 粉糖を付けています
＜焼き上がりました＞ ＜粉糖を付けています＞

　製菓製パン班は、ウォールナッツ・レーズンパンの実習でした。これまで多種のパンを焼きあげて、文化祭当日の手際を良くする練習を重ねてきました。

　校内限定公開ですが、今年は文化祭が開催できて本当によかったと言えるように、三年生を中心に準備を進めていきます。