１年生　総合実習

９月９日（金）　１年生総合実習（５・６限）

『チョコチップパンの製造』と『酸乳飲料の製造』、『手指付着細菌と常在菌』
の学習を行いました。

【チョコチップパンの製造】
　　
　①生地ができました。　　　　　　　  　②生地を丸めなおして成型します。
　　
　③焼き上げます。　　　　　　　　　　　④冷却します。　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコの香りがたまりません～。

【酸乳飲料の製造】
　　
　①乳酸の計量をメスシリンダー　　　　　②原料を加熱します。
　　で行います。
　　
　③容器に酸乳飲料を入れ、フタ　　　　　④完成です。
　　をします。　　　　　　　　　　　　　　５～６倍に薄めて飲みます。
「レモンのいい香りがするね～✨」　　　　　味はカ〇ピスに近いです！
　　　　　　　　　　　　　　
【手指付着細菌と常在菌】
　　　　
　実験器具の取り扱いを習っています。　　説明を聞いています。
　どれが一番正確に量れるのかな？　　次回は培地（細菌を育てるため
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のもの）を作ります。