本格的なデザートづくりを学びました！

新年度が始まり

フードデザイン科２年生と３年生が

服部栄養専門学校の先生方による出張授業を体験しました。

「コース料理のデザートについて」学び

一人ひとり工夫をしながら綺麗に盛り付けをしていました。

２年生　バニラアイスと赤いフルーツのスープ仕立て

　　　　フォンダンショコラ

３年生　モンブラン　　テリーヌショコラ

　　　　柑橘のサラダヨーグルトソルベ添え

朝早くから準備にあたり

丁寧にご指導くださった専門学校の先生方、ありがとうございました。