和菓子の特別実習

埼玉県製菓専門学校より小島先生・鈴木先生をお招きし、フードデザイン科3年生を対象に和菓子の特別講習を実施していただきました。

今回は練り切り（朝顔・水鳥）と栗饅頭を作りました。

　生徒たちは初めての経験で戸惑いながらも、楽しく、集中してそれぞれの作品を作り上げることが出来ました。

　お忙しいところ、お越しいただいた小島先生・鈴木先生ありがとうございました。

先生の作品